Osman Sonant

'Umami' berättar historien om kocken Sina Boras extraordinära natt, där han kämpar med pressen att driva en framgångsrik och lyxig restaurang i Istanbul, samtidigt som han måste hantera sitt privatliv och kravet från sitt team.

I en dystopisk värld, när en epidemi sprider sig genom verbalt kommunikation, förföljer en tyrannisk institution en lingvist som är immun mot sjukdomen.